Не забудьте про огурец!

Новое учебное направление подготовит студентов к работе в области фастфуда.

В следующем году в техническом и гастрономическом ВУЗе в городе Бланско на Южной Моравии откроется новое направление. Студент будет обучаться работе в области гастрономии быстрого питания. Университет сотрудничает с сетью быстрого питания Mcdonald’s в форме нового направления ВУЗа.  Благодаря этому, в рамках обучения ученики смогут пройти платную стажировку в самом известном гамбургерном ресторане мира.

В самом первом году работы этого направления университет планирует набрать 12 учеников. “Студенты нового направления получат большой объем практических знаний и навыков по управлению человеческими ресурсами и бизнесом, таких как: умение эффективно планировать время и рационально использовать инвентарь, эффективно коммуницировать на рабочем месте, уметь работать в команде, а также повысят ответственность и надежность, и научатся развивать мотивацию и целеустремленность людей в своей команде”, – сказала серверу iDNES.cz Йитка Паюркова, директор Mcdonald’s по связям с общественностью и коммуникациям в Чехии и Словакии.

Выпускники направления получат сертификат преподавателя, а кроме того, они смогут сразу же приступить к основной работе в Mcdonald’s на руководящих должностях отдельных секций ресторана.

Во время учебы студенты будут практиковаться в одном из филиалов в Брно: “Мы очень ждем новых студентов. Мое заведение впервые будет включено в программу университета. Я рад, что могу быть частью этого – когда частный сектор поддерживает государственное образование”, – прокомментировал франчайзер проекта Петр Штефек.

Начиная сотрудничество с Mcdonald’s, Южно-Моравский университет обещает внести свой вклад в повышение престижа нового направления. В частности, в последние годы снижается интерес к гастрономическим областям. “Новая направленность этой области расширяет возможности наших студентов и, в целом, повышает интерес к гастрономическому направлению, которое несправедливо недооценивается”, – пояснил директор университета Павел Дворжачек.

В то же время, сотрудничество с частным сектором могло бы способствовать снижению безработицы – именно среди учеников и студентов самый высокий процент безработных. Поэтому проект был одобрен ассоциацией образования в Чешской республике, которая надеется, что сотрудничество между университетом и Mcdonald’s приведет к более благоприятным показателям.

“Расширение сотрудничества между ВУЗами и предприятиями – наша долгосрочная цель. Только так образование будет ближе к практике, и повысится конкурентоспособность выпускников на рынке труда”,-сказал Франтишек Михулка, вице-президент и пресс-секретарь ассоциации.

Университет Гамбургеров

Тот факт, что Mcdonald’s хочет участвовать в обучении своих сотрудников, не является чем-то новым в мире. В Соединенных Штатах есть даже Гамбургский университет (Hamburger University). Он был основан в 1961 году и расположен в штате Чикаго. За время своего существования ВУЗ выпустил более 80 тысяч выпускников, которые, впоследствии, заняли низшие и высшие руководящие должности в Mcdonald’s. Университет крошечный по сравнению с другими учреждениями такого типа, здесь преподают всего 19 постоянных преподавателей. С другой стороны, здесь могут учиться практически все желающие – школа предлагает синхронный перевод на 28 языков.

Тем не менее, образовательная стратегия окупается для сети быстрого питания. В прошлом году прибыль Mcdonald’s составила более 20 миллиардов долларов, и это самый известный фастфуд в мире. В прошлом году он, также, вошел в десятку самых ценных брендов в мире и стоит рядом с такими компаниями, как Apple и Microsoft. Во всем мире, если считать франшизы, в ресторанах Mcdonald’s работают почти два миллиона человек.

 

Источник: https://www.vysokeskoly.cz/clanek/nezapomen-na-okurku-novy-ucebni-obor-pripravi-studenty-na-praci-ve-fastfoodu

Не забудьте про огурец!
Пролистать наверх